Koreri.com, Ambon – Setelah melakukan pre-opening pada Juni lalu, Zest Hotel Ambon kini resmi menggelar Grand Opening pada Desember 2025.
Hotel bintang 2 yang berada dalam satu manajemen dengan Swiss-Belhotel ini hadir dengan konsep modern, dinamis, fresh, dan youthful menyasar pasar milenial serta seluruh kalangan wisatawan yang menginginkan akomodasi nyaman dengan harga terjangkau.
Menurut Cluster General Manager Swiss-Belhotel & Zest Hotel Ambon Yudi Meidiyanto, kehadiran Zest Hotel Ambon menjadi pelengkap portofolio Swiss-Belhotel International di kawasan Indonesia Timur.
“Zest Hotel Ambon menawarkan berbagai fasilitas unggulan, antara lain: 113 kamar dengan standar kenyamanan internasional, 5 meeting room, 1 ballroom berkapasitas 250 pax, Skylone Bar, sebuah rooftop bar dengan konsep modern,” rincinya, Kamis (11/12/2025).
Nama “Zest” sendiri terinspirasi dari kata zester menggambarkan kesegaran lemon dan citrus—yang menjadi identitas desain hotel: modern, fresh, dan dinamis.
Salah satu daya tarik utama Zest Hotel Ambon adalah Skylone Bar, yang menyajikan pengalaman kuliner berbeda dari restoran Zest pada umumnya. Menyajikan hidangan Mediterranean, International, Asian, dan Local Food, Dirancang khusus untuk memenuhi selera smart traveller.
Walaupun Zest adalah hotel bintang 2, pihak manajemen menegaskan bahwa kualitas food & beverage, higienitas, dan pelayanan tidak kalah dari hotel bintang 4.
Menurut Yudi, pihak hotel sudah mulai membangun natural branding sejak pra-pembukaan. Banyak konten hotel yang sudah tersebar di media sosial bahkan sebelum akun resmi melakukan publikasi.
Ke depan, Zest Hotel Ambon akan: Menggandeng influencer, food blogger, dan media lokal maupun nasional, Menggelar opening event kedua khusus Skylone Bar, Menghadirkan lebih banyak konten tentang menu dan fasilitas terbaru. Strategi ini diharapkan dapat mempercepat kenaikan engagement dan awareness di media sosial.
Karena berada dalam satu perusahaan, tamu Zest Hotel Ambon juga dapat menikmati beberapa fasilitas milik Swiss-Belhotel, seperti: Akses kolam renang Swiss-Belhotel Ambon, Bundling paket menginap dan aktivitas wisata, Transportasi wisata menggunakan HiAce hotel.
“Zest Hotel Ambon diposisikan sebagai pilihan bagi wisatawan dengan budget lebih rendah, sementara Swiss-Belhotel tetap memfasilitasi segmen menengah ke atas,” sambungnya.
Yudi menegaskan bahwa Zest Hotel Ambon juga berkomitmen memperkenalkan kuliner lokal ke panggung yang lebih luas.
Kedepan akan ada: Menu-menu khas Ambon yang ditampilkan secara tematik, Konten digital khusus pengenalan makanan lokal, Kolaborasi komunitas kuliner untuk promosi budaya makan Maluku.
Hal ini dilakukan untuk memperkuat identitas gastronomi Ambon di mata wisatawan domestik dan mancanegara.
Melihat pertumbuhan kunjungan wisata ke Ambon termasuk wisatawan dari Belanda dan negara lain. Swiss-Belhotel menilai masih ada pasar besar yang belum terakomodasi.
“Jika Zest Hotel Ambon terus berkembang pesat, maka pembukaan hotel baru di kawasan lain di Maluku sangat mungkin dilakukan,” pungkasnya.
RLS
