Koreri.com, Biak – Pokja Bunda Paud Kabupaten Biak Numfor menggelar Pelatihan Pengolahan Bahan Pangan Lokal Jadi Menu Siap Saji dan Bekal Anak Paud, bertempat di aula Loka Latihan Kerja (LLK) Biak, (29/12/2022).
Bunda Paud Biak Numfor, Ruth Naomi Rumkabu, ketika ditemui media usai membuka kegiatan menjelaskan, pelaksanaan kegiatan dilakukan karena melihat banyaknya bahan pangan lokal yang tersedia di lingkungan sekitar dan pemenuhan gizinya juga sangat tinggi.
“Untuk itu, saya meminta kepada guru sekolah dan orang tua dari anak didik untuk menyediakan pangan lokal bagi bekal makanan siswa di sekolah,” pintanya.
Dijelaskan Ruth, melalui pelatihan pengolahan bahan pangan lokal jadi menu siap saji dan bekal bagi anak paud, bisa meningkatkan pemenuhan gizi anak.
“Saat ini bahan baku pangan lokal cukup tersedia di lingkungan rumah seperti keladi, ikan, pokem (sejenis gandum), sagu, pisang dan lainnya. Kesemua pangan lokal ini memiliki gizi yang seimbang untuk makanan anak paud di sekolah,” jelasnya.
Ruth berharap, dengan terpenuhi asupan gizi untuk anak Paud di Kabupaten Biak Numfor, dapat mencegah gizi buruk dan stunting pada anak usia dini.
Sementara itu, ketua panitia Engelbert Toto ketika dikonfirmasi membenarkan giat pelatihan yang dilakukan pihaknya.
Dikatakan, pelatihan pengolahan menu pangan lokal bagi anak Paud sebagai tindak lanjut dari Pemerintah terhadap tumbuh kembang anak dimana diikuti sebanyak 50 peserta perwakilan dari orang tua anak-anak Paud di Biak Numfor.
“Saya berharap setelah mengikuti pelatihan ini maka orang tua dapat berbagi ilmunya kepada komunitasnya,” tukasnya.
HDK
