Koreri.com, Sorong – Archipelago International, grup manajemen hotel swasta terbesar di Asia Tenggara menggelar Archipelago Food Festival (AFF) pertamanya di Papua.
AFF akan berlangsung di ASTON Sorong Hotel and Conference Center, 10 Maret 2023
Perlu diketahui, AFF adalah program unggulan Archipelago International di mana beberapa hotel di bawah naungannya menggelar acara kuliner dengan mengusung tema yang berbeda.
Acara ini merupakan kesempatan bagi publik untuk mencicipi hidangan berkualitas tinggi yang disiapkan dengan baik. Chef dari berbagai hotel Archipelago International didampingi oleh Chef Denny Frederick, Corporate Executive Chef Archipelago Central-East.
Siaran pers Director of Corporate Communications & PR Archipelago International Sari Kusumaningrum yang diterima Koreri.com, Kamis (9/3/2023) menyebutkan ASTON Sorong Hotel and Conference Center menjadi tuan rumah pada perhelatan AFF yang akan digelar pada 10 Maret 2023 di Raja Ampat Ballroom.
Acara yang merupakan agenda tahunan dari Archipelago International ini akan menghadirkan 6 orang Executive Chef masing-masing dari ASTON Makassar yakni Chef Irwan, dari ASTON Jayapura yakni Chef Ismail, dari ASTON Manokwari yakni Chef Muchlis, dari ASTON Gorontalo yakni Chef Jais, dari ASTON Denpasar yakni Chef Komang Aryana dan dari ASTON Sorong sendiri yakni Chef Raden Febriansyah.
Istimewanya, acara ini juga akan dihadiri oleh Corporate Executive Chef Archipelago International Denny Frederick.
Kolaborasi antara chef dari Archipelago International ini mengusung tema “Find a wonderland Nusantara Flavour Fusion with Modern-Style Food”.
Acara ini terbuka untuk umum dengan harga tiket Rp. 188.000,- nett/ orang.
Dengan harga tersebut pengunjung sudah bisa menikmati seluruh sajian makanan yang disajikan oleh para Chef handal dari Archipelago.
Menu-menu yang disajikan pun sangat istimewa seperti Sup Keladi Ikan, Papeda yang sangat terkenal di Papua. Lalu ada Lawar dan Bebek Betutu dari Bali, Sop Konro dan Mie Titi dari Makassar, Mie Cakalang dan Tinutuan dari Manado serta Catemak Jagung dan Rumpu Rampe dari Nusa Tenggara Timur.
Tak hanya itu, AFF ini juga diikuti oleh sejumlah UMKM yang ada di Kota Sorong seperti toko oleh-oleh, jajanan khas Papua, Coffee Shop dan lain-lain.
“Archipelago Food Festival di ASTON Sorong ini baru pertama kali diadakan di Provinsi Papua Barat Daya dan kami bangga bisa menjadi tuan rumah untuk menjamu masyarakat Kota Sorong dan sekitarnya dengan makanan-makanan khas dari berbagai daerah yang dibuat langsung oleh para Chef yang mempunyai jam terbang serta kemampuan yang tidak diragukan lagi,” ujar Johan Ranteupa – General Manager ASTON Sorong Hotel and Conference Center.
Pihaknya juga menuturkan bahwa ia sangat antusias dengan terpilihnya ASTON Sorong Hotel and Conference Center sebagai penyelenggara AFF kali ini.
“Menu-menu yang kami hadirkan hanya dapat di temukan di AFF nanti. Para pengunjung akan merasakan sensasi berbeda dari setiap makanan yang kami buat karena semua bahan dan bumbu yang digunakan didatangkan langsung dari daerah asal para chef kami,” tambah Denny Frederick selaku Corporate Executive Chef Archipelago International.
Ia juga menambahkan telah mempersiapkan sajian-sajian dengan cita rasa yang luar biasa untuk dinikmati oleh para pengunjung.
Selain perhelatan AFF, ASTON Sorong Hotel and Conference Center juga akan menggelar Table Manner yang dibanderol dengan harga Rp150.000,-/ orang yang akan dilaksanakan pada Sabtu (11/3/2023).
Ini merupakan penawaran istimewa bagi para peserta karena selain mendapatkan ilmu mengenai Dine In Etiquette atau Etika Makan secara formal para peserta juga akan mendapatkan sertifikat yang dapat digunakan untuk keperluan korporasi maupun pribadi.
Archipelago International berharap dengan hadirnya event AFF ini, masyarakat Papua dan Kota Sorong dapat lebih mengenal produk-produk yang dimiliki baik dari sisi kamar dan fasilitas maupun food and beverages.
Tentang Aston
ASTON adalah merek hotel paling terpercaya di Indonesia dan sekitarnya dengan lebih dari 50 hotel beroperasi dan banyak lagi yang sedang dibangun diseluruh Asia Tenggara, Amerika Latin, dan Timur Tengah. Dikelola oleh Archipelago International dan merek hotel peringkat No. 1 oleh YouGov untuk nilai merek, kualitas, kepercayaan konsumen, dan reputasi perusahaan ASTON dikenal sebagai hotel kelas menengah hingga mewah eklektik dengan fasilitas yang nyaman dan inovatif dilengkapi dengan kemajuan teknologi dan layanan berkualitas dengan sempurna menangani perubahan kebutuhan perjalanan dan tren hari ini dan besok. astonhotelsinternational.com
Tentang Archipelago
Grup perhotelan swasta terbesar di Asia Tenggara, dengan lebih dari 40.000 kamar dan berlokasi di lebih dari 200 destinasi di seluruh Asia Tenggara, Karibia, Timur Tengah, dan Oseania. Perusahaan hotel tepercaya dengan rekam jejak panjang dan portofolio dari 11 merek pemenang penghargaan termasuk ASTON, Collection by ASTON, Alana, Huxley, Kamuela, Harper, Quest, Hotel NEO, fave, Nordic, dan Powered by ARCHIPELAGO.
RIL
