Koreri.com, Ambon – Lomba Cipta Menu B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman) Berbasis Pangan Lokal dan Lomba Masak Serba Ikan Untuk Generasi Emas Tingkat Kota Ambon Tahun 2023 resmi berlangsung di gedung serbaguna St. Fransiskus Xaverus, Selasa (26/9/2023).
Pejabat Wali Kota Bodewin Wattimena hadiri langsung sekaligus membuka lomba tersebut.
Turut hadir mendampingi, Ketua Tim Penggerak PKK, sejumlah pimpinan OPD serta Lurah se-Kota Ambon.
Penjabat dalam sambutannya mengatakan melalui kegiatan ini, diharapkan dapat meningkatkan kualitas sumber daya manusia menuju Indonesia Emas 2045 atau 100 tahun diharapkan Indonesia menjadi negara maju.
“Untuk itulah harus ditopang kualitas SDM sehingga ketersediaan pangan bergizi seimbang dan aman sangat penting, apalagi berbasis pangan lokal,” ungkapnya.
Pangan lokal, lanjut Penjabat memegang peranan penting dalam upaya membangun ketahanan ekonomi suatu daerah. Dimana ketergantungan terhadap beras sebetulnya tidak menjadi masalah karena bisa diganti dengan sagu, petatas dan umbi-umbian lain, namun dengan tetap ciptakan inovasi.
“Harus melakukan inovasi untuk menjaga ketahanan pangan lokal, sekaligus demi menunjang nilai gizi yang sangat berdampak pada otak yang baik, juga guna menekan angka stunting di kota ini. Maka pembuatan menu B2SA ini harus menjadi komitmen bersama dengan motor penggerak Tim Penggerak PKK, Dinas Perikan serta Dinas Pertanian dan Ketahan Pangan,” tan dasnya.
Lomba masak serba ikan untuk generasi emas tingkat kota Ambon ini diikuti 7 peserta dari lima kecamatan. Sementara Lomba Cipta Menu B2SA diikuti 5 peserta.
Nantinya, pemenang dalam lomba kedua ini akan mewakili Kota Ambon pada event yang sama di tingkat Provinsi Maluku nanti.
JFL
